20 سؤال وجواب في الكيمياء - 33 -

20 سؤال وجواب في الكيمياء - 33 -  

س 641 : لماذا تستخدم أواني الضغط ( البرستو) في الطهي؟

ج: لأن هذه الأواني تزداد فيها نسبة الضغط الواقع على الطعام خلال عملية الطهي مما يساعد على زيادة معدل التفاعلات التي تؤدي لنضج الطعام في وقت قصير.

س642 : ما هي العوامل الحفازة؟

ج: هي مواد قادرة على زيادة معدل سرعة التفاعل الكيميائی دون أن تتغير هي نفسها.

س643 : يزداد توصيل حمض الخليك للكهرباء بالخفيف؟

ج: لأن الحمض غير تام التأين ويزداد تأينه بالتخفيف مما يزيد من تركيز الأيونات (حاملات الشحنة) وبالتالي تزداد الموصلية الكهربائية للحمض المخفف.

س644 : ما هو الحاصل الأيوني للماء؟

ج: هو حاصل ضرب ترکیزی أيون الهيدروجين وأيون الهيدروكسيل الناتجين عن تأين الماء ويساوي 1410 مول/ لتر.

 س645 : ما هو التحليل الكيميائي الوصفي؟

ج: هو تحليل بهدف على التعرف إلى نوع المادة ومكوناتها سواء كانت ملا بسيطا أو مخلوطا من عدة مواد ونوع المجموعات الوظيفية أو الشقوق الحمضية أو القاعدية ونوع العناصر فيها.

 س646 : ما المقصود بالتحليل الكمي؟

ج: هو تحليل يهدف إلى تقدير نسبة كل جزء من مكونات المادة تحت الدراسة تقديرا كما دقیقا.

س647 : ما هو قانون فاراداي الأول؟

 ج: هو أول قوانين الكيمياء الكهربائية وينص على أنه تتناسب كمية التحلل الكيميائي الناتجةعن مرور تيار كهربائي في محلول ، أي كمية المادة المتكونة أو المستهلكة – تناسبا طرديا مع كمية الكهرباء المارة في المحلول.

س648 : ما هو قانون فارادای الثانی؟

ج: هو تناسب كتل المواد المتكونة أو المستهلكة بواسطة كمية واحدة من الكهرباء تناسبا طرديا مع الأوزان المكافئة لهذه المواد.

 س649 : ما هو الأساس الذي رتبت عليه العناصر في السلسلة الكهروكيميائية؟

ج: رتبت هذه العناصر في السلسلة الكهروكيميائية على أساس تنازلي بالنسبة لجهود التأكسد القياسية بحيث تكون كل عنصر أنشط من العنصر الذي يليه ويمكن أن يحل محله في أملاحه.

س650 : لماذا تقل شدة التيار المستمد من المركم الرصاصي عند استعماله لمدة طويلة؟

ج: نظرا لاستنفاد ثاني أكسيد الرصاص مما يستلزم إعادة شحن المركم مرة أخرى.

س 651 : ما الفرق بين تفريغ البطارية وشحنها؟

ج: التفرغ تفاعل کهرو کیمیائی تلقائي بمجرد دخول البطارية في دائرة التوصيل ، أما الشحن فهو تفاعل غير تلقائي يحتاج طاقة خارجية تستهلك في إحداث التفاعل الكهروكيميائي وتكون البطارية خلال الشحن مجرد خلية إلكتروليتية.

س652 : ما هي نظرية القوة الحيوية لبرزيليوس؟

ج: نظرية قديمة كانت تفسر تكون المواد العضوية في الكائنات الحية بوجود ما اسماه بالقوة الحيوية داخل خلية الكائنات الحية هي التي تعمل على تخليق هذه المواد.

س653 : لماذا يتطاير الأثير في درجة حرارة الجو؟

ج: لأن الأثير مركب عضوي تساهمي يخلو من أية روابط هيدروجينية وكتلته الجزيئة صغيرة مما يجعله سهل التطاير .

س654 : مم يتكون الغاز الطبيعي؟

ج: يتكون من الميثان والإثيان والبروبان وكميات ضئيلة من الهيدر كوبونات الأخرى.

س655 : لماذا يستخدم الغاز الطبيعى كوقود؟

ج: لأنه قابل للاشتعال لينتج عن اشتعاله كمية من الطاقة الحرارية العالية.

س656 : لماذا تعتبر الخمور من البتروكيماويات؟

ج: لأنها تتكون أساسا من الكحول الإيثيلي الذي يحضر بدوره من غاز الإيثان وهو مشتق بتروكيماوی.

س657 : لماذا يستخدم الأسيتلين في اللحام؟

ج: لأنه يحترق مع الهواء احتراقا كاملا في وفره من الأكسجين ليعطى لهب الأوكسی أسيتيلين وحرارة 2600 تستخدم لقطع المعادن واللحام على السواء.

س 658 : ما هي الهدرجة الحفزية؟

ج: هي عملية إضافة الهيدروجين للمركبات غير المشبعة في وجود مواد حفازة مثل النيكل المجزأ.

س659: ما هو الكحول المطلق؟

ج: هو كحول خال من الماء تماما (100%) ويتم الحصول عليه من کحول (96%) بغليه مع الجير لعدة ساعات تحت مکشف راد فنحصل على كحول (99.5 %) ثم يتقطر الكحول (99.5 %) فوق فلز الكالسيوم.

س660 : ما هو الكحول المحول؟

ج: هو كحول أضيفت إليه بعض المواد لتغير من خواصه وذلك مثل المواد السامة والمواد كريهة الرائحة والأصباغ. وتضاف هذه الإضافات لمقاومة انتشار تعاطي الخمور.

المصادر

1. المنجد في الكيمياء / أ. بوسيف . أ. يفيموف
2. الكيمياء عند المسلمين في العصر الوسيط - دراسة مقارنة / د. محمد جمعة الطوری.
3. إبداعات النار / سلسلة عالم المعرفة - 226 - / كاتی كوب ، هارولد جولدو ایت .
4. بواتق وأنابيق.
5. أثر الحضارة العربية في أوروبا / زيجرید هونكه.
6. جابر بن حيان و خلفاؤه / سلسلة اقرأ- دار المعارف - العدد 91-1950.
7. مفاهيم الكيمياء / لسنح - لورنس - دار الكرنك - القاهرة - 1961 .
8. الكيمياء في العصور الوسطى ، برثوليه. م.
9. تاريخ مختصر عن الكيمياء / ج. ر. بارتنجتون.
10. التحليل الكيفي / أعضاء هيئة التدريس بقسم الكيمياء - كلية العلوم جامعة أسيوط. دار المعارف بمصر.
11. الكيمياء الصناعية / هلموت ستایف - دار الأهرام ترجمة دکتور مهندس / محمد إسماعيل عبداللطيف
12. الكيمياء في خدمة الإنسان / ألكسندر فندلای - سلسلة الألف کتاب - 606 .  ترجمة : زکریا فهمی.
13. تاريخ العلم / ديوفي ويليام.
14. بيان جميع فنون الكيمياء المنسوبة إلى جابر الكيميائي / دار مستاد – آرنست
15. أسس الكيمياء / أحمد مدحت إسلام - دار المعارف - القاهرة 1969.
16. قصة العناصر / أحمد إمبابي ، سلسلة اقرأ - العدد 100 - دار المعارف 1951.
17. المنظفات على مر العصور / مجلة عصر العلوم - نقابة المهن العلمية - 1966.
18. الإنسان والاكتشافات الكيميائية / مورجان - بریان - لندن - 1962.
19. التفكير العلمي / مصطفى نظيف - مجلة رسالة العلم - أغسطس 52.
20. الكيمياء حتى عصر دالتون / أ.ج. هولیارد - 1925.